Comment faut-il conserver la Mâche Nantaise ?

Les réponses à vos questions sont dans la FAQ...

Référentiel d’agréage

L’Agréage

L’agréage permet d’attribuer une note à la mâche en fonction de sa qualité.

Agréage de la Mâche NantaiseL’agréage est effectué sur un échantillon à partir d’un tableau de notation, ou référentiel, prenant en compte les défauts physiques du produit. À chaque défaut est attribué une note selon son importance. On peut citer par exemple :
— la présence de racines ;
— les taches sur les feuilles et les cotylédons ;
— les piqûres d’insecte ;
— les maladies.

Au-delà d’une certaine note, le lot est déclassé et ne peut plus être certifié Mâche Nantaise.