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Comment faut-il conserver la Mâche Nantaise ?
Les réponses à vos questions sont dans la FAQ...
À l’origine extrait de la Loire, le sable Qualifrais est aujourd’hui pêché au large, dans l’estuaire du fleuve. Il est convoyé par bateaux jusqu’à Nantes, puis lavé et criblé.
Apporté en couche fine de moins d’un centimètre, le sable procure plusieurs avantages pour la culture de la mâche :
— il constitue un lit de semence idéal pour semer en surface et limiter ainsi les risques liés au gel ;
— il facilite le réchauffement du sol et favorise la germination et une levée rapide ;
— il empêche le développement des mousses qui apparaissent très souvent sur les semis d’hiver.
L’utilisation d’un lit de sable permet par ailleurs la mécanisation : il crée un espace suffisant pour le passage de la lame de coupe des récolteuses.
Le sable Qualifrais répond à des exigences de qualité précises : ni trop gros, ni trop fin, sa granulométrie et son origine sont régulièrement contrôlées.
